Sodium Hexametaphosphate – โซเดียม เฮกซาเมตาฟอสเฟต
Home » Sodium Hexametaphosphate – โซเดียม เฮกซาเมตาฟอสเฟต

Sodium Hexametaphosphate – โซเดียม เฮกซาเมตาฟอสเฟต

 

โซเดียม เฮกซาเมตาฟอสเฟต หรือคาร์กอน พีที มีลักษณะเป็นเกล็ดหรือผงไม่มีสี นิยมใช้เพื่อเพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำของผลิตภัณฑ์และเพิ่มความคงตัวให้แก่ผลิตภัณฑ์ มีคุณสมบัติสามารถละลายในน้ำได้, ดูดความชื้นได้สูง และจะมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับสารเคมีที่ควบคุมความเป็นกรดด่าง เช่น กรดซิตริก และกรดฟูมาริก

ชื่อผลิตภัณฑ์ : SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE (Cargon PT) | โซเดียมl เฮกซาเมตาฟอสเฟต (คาร์กอน พีที)

สูตรเคมี : (NaPO3)6

ORIGIN: THAILAND | ประเทศไทย

PACKING (Kg): 25kg

INQUIRY | สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

คำอธิบาย

คุณสมบัติของโซเดียม เฮกซาเมตาฟอสเฟต
  • ควบคุมความเป็นกรด-ด่างของผลิตภัณฑ์
  • ป้องกันการเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์
  • ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
  • ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์
    • ชีส เพิ่ม Mouthfeel, ความสามารถในการละลายและการ Spread ของชีส
    • เครื่องดื่ม ช่วยเพิ่มสี ลักษณะปรากฏ และรสชาติ
  • ป้องกันและยับยั้งการตกตะกอนของโปรตีน

ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน

  • แฮม ไส้กรอก
  • ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้
  • ผลิตภัณฑ์นม เช่น ชีส
  • ผลิตภัณฑ์ผัก-ผลไม้แปรรูป
  • เครื่องดื่มต่างๆ
การจัดเก็บ
  • เก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
  • เก็บไว้บริเวณที่อุณหภูมิต่ำ และแห้ง
  • เก็บให้ห่างจากความร้อน แหล่งกำเนิดความร้อน หรือบริเวณที่มีอุณหภูมิสูง
  • เก็บไว้ให้ห่างจากน้ำ หรือ บริเวณที่มีความชื้นสูง

Go to Top